在厦门有很多很多东北人，所以厦门的东北饭馆也是遍地开花。不过其中历史最悠久名气最大的应该说是莲花二村的冷面馆。
这家小馆非常小，一楼只有四张桌子，楼上同样也是四张，不过桌子稍微大一点可以多做几个人。所以你经常可以看到很多人在点外面排队，或者干脆在路边摆下桌子开吃。其实对于这一点，我个人非常不解。据老板娘说，这店已经开了十五年了！十五年来，他们从来没有想过扩大经营规模。他们就是这样守着这一爿小店，认真地经营着，做好每一盘菜。
既然招牌就叫冷面馆，自然这里的最大招牌就是冷面了。冷面，是朝鲜族的传统食品。一般用荞麦面或小麦面加淀粉加水拌匀，压成圆面条，煮熟后浸以冷水，再去冷水伴牛肉片、辣椒、泡菜、酱醋、香油等佐料，加入牛肉汤即成。厦门这么多家东北馆，我觉得还是冷面馆的冷面最地道。面够筋道，qq又有弹性。配的汤也非常好喝。
除了冷面以为，其实这里的东北家常菜也是拿手。我最爱这里的炝拌土豆丝、烧茄子、酱骨架、汆羊肉……真的是有点数不胜数。而且这里的菜价格都很大众，十几二十几的样子。第一次来也不会担心被闷头宰上一刀。
乘公交车3、23、45、73、505等车，在莲花中学站下车，沿着莲花南路往莲花二村方向走大概30米，在路边的一排小店中，就能看到那个小小的店面。冷面馆三个大红字，可是很容易被漏过去的哦。
在厦门有很多很多东北人，所以厦门的东北饭馆也是遍地开花。不过其中历史最悠久名气最大的应该说是莲花二村的冷面馆。
这家小馆非常小，一楼只有四张桌子，楼上同样也是四张，不过桌子稍微大一点可以多做几个人。所以你经常可以看到很多人在点外面排队，或者干脆在路边摆下桌子开吃。其实对于这一点，我个人非常不解。据老板娘说，这店已经开了十五年了！十五年来，他们从来没有想过扩大经营规模。他们就是这样守着这一爿小店，认真地经营着，做好每一盘菜。
既然招牌就叫冷面馆，自然这里的最大招牌就是冷面了。冷面，是朝鲜族的传统食品。一般用荞麦面或小麦面加淀粉加水拌匀，压成圆面条，煮熟后浸以冷水，再去冷水伴牛肉片、辣椒、泡菜、酱醋、香油等佐料，加入牛肉汤即成。厦门这么多家东北馆，我觉得还是冷面馆的冷面最地道。面够筋道，qq又有弹性。配的汤也非常好喝。
除了冷面以为，其实这里的东北家常菜也是拿手。我最爱这里的炝拌土豆丝、烧茄子、酱骨架、汆羊肉……真的是有点数不胜数。而且这里的菜价格都很大众，十几二十几的样子。第一次来也不会担心被闷头宰上一刀。
乘公交车3、23、45、73、505等车，在莲花中学站下车，沿着莲花南路往莲花二村方向走大概30米，在路边的一排小店中，就能看到那个小小的店面。冷面馆三个大红字，可是很容易被漏过去的哦。